West Gård - kotimaista lihaa kypsään makuun
Vuosien varrella olemme jalostaneet kotimaisesta lihasta erilaisia tuotteita mm. makkaraa, ilmakuivattua kylmä- ja lämminsavulihaa. Noudatamme aina reseptejämme ja valmistusprosessia jotta voimme varmistaa että laatu pysyy.
Korkealaatuiset ja monipuoliset luomutuotteemme ovat kotimaisuutta ja eettisyyttä arvostavan kuluttajan ykkösvalinta. Luomunaudan-, luomuporsaan- ja luomukaritsanlihatuotteemme valmistetaan aitoa makua kunnioittaen, laadusta tinkimättä.
Kaksi kultaa Artesaaniruoka SM -kilpailussa 2025
West Gård voitti tuplakultaa Artesaaniruoan SM-kilpailussa Söderlångvikin kartanossa lokakuussa 2025! Olemme erittäin ylpeitä palkinnoistamme ja kiitämme järjestäjiä hienosti toteutetusta tapahtumasta!
Tuorelammasmakkara Andouillette sai kultaa seuraavin perusteluin: "Loistava karitsan lihasta valmistettu artesaaniraakamakkara, jossa hyödynnetty myös sisäelimiä ja luonnonyrteistä nokkosta. Miellyttävä rakenne ja tasapainoinen mausteisuus tekevät tuotteesta erinomaisen kestävän artesaanituotteen."
Lumikinkku palkittiin kultamitalilla seuraavin sanoin: "Kauniisti kypsynyt ja tasapainoinen ilmakuivattu tuote. Yksinkertaisista raaka-aineista tehty edustustuote. Erinomainen esimerkki huolellisesta artesaanityöstä. Tyylikäs tarjottava vaikka Linnanjuhliin."
Koko tapahtuma kuvattiin, ja sen voi katsoa myös YouTubessa.
Kinkun, kalkkunan ja muiden kauden herkkujen joulutilaus
Tilaa joulupöydän herkut West Gårdilta! Tarjoamme mm. savustettua kinkkua, kalkkunaa ja lammasta. Valikoimasta löytyy myös muita herkkutuotteita, kuten maksapateeta, riistapateeta ja kylmäsavustettua hanhenrintaa.
West Gårdin tuotteet ja palvelut
West Gårdilla kohtaavat perinne ja nykypäivä. Yhdistämme pitkän kokemuksen ja ammattitaidon raaka-aineita ja hyvän ruoan käsityötaitoa kunnioittaen.
Ekosertifioidussa tuotantotilassamme Pohjassa valmistamme lihatuotteita, joilla on puhdas, luonnollinen maku ja selkeä alkuperä. Jokainen tuotannon vaihe heijastaa huolellisuutta ja laatua, joka välittyy sekä maussa että kokonaiselämyksessä.
Omien tuotteidemme lisäksi tarjoamme myös lihan jatkojalostuspalveluja muille tuottajille, aina yhtä korkeilla laatu- ja vastuullisuusvaatimuksilla.
Luomu karitsa Pohjasta
West Gårdin tila
West Gårdilla on kasvatettu lampaita Pohjassa jo vuodesta 2004. Lampaat elävät luonnonmukaista elämää, ne saavat laiduntaa vapaasti tilan mailla ja auttavat samalla pitämään maiseman avoimena ja elävänä.
Kesäisin osa lampaista viettää laidunkautta Tammisaaren saaristossa, Jussarön saarella, jossa ne hoitavat ainutlaatuista saaristomaisemaa. Avoin laidunnus tekee lihasta maukasta ja edistää samalla luonnon monimuotoisuutta.
West Gård harjoittaa ekologista lammastilatoimintaa joka kunnioittaa sekä eläimiä että luontoa. Kaikki kasvatus tapahtuu pienessä mittakaavassa ja eläinten hyvinvointi on toiminnan ydin.
Ota yhteyttä West Gårdiin
Vanha Turuntie 82
10420 Pohja, Raasepori
Suomi